Sve je više proizvoda od konoplje na policama prodavaonica, osobito onih koje prodaju zdravu hranu. Kažu da konoplja može zadovoljiti sve ljudske potrebe jer ju se može koristiti kao hranu, lijek, odjeću, energent, građevni materijal, stočnu hranu…
Za mene je konoplja, njezina ljekovitost i iskoristivost prilična nepoznanica. Malo sam istraživala po internetu i naišla na zanimljiv podatak; Prve traperice Levi Straussa, poznate kao praktički nepoderive, su zapravo napravljene od konoplje!
Nakon toga sam se zaputila u Vrpolje, do OPG-a Kalić, na kojem proizvode i prerađuju industrijsku konoplju. Vlasnik OPG-a je Zvonimir Kalić, najbolji hrvatski mladi poljoprivrednik. Na žalost nisam ga uspjela upoznati jer je taj dan bio u nagradnom posjetu Bruxellesu zajedno sa zastupnicom u EU Marijanom Petir (svaka čast!)
No dočekala me je njegova mama Zvjezdana, također član OPG-a i jedna od pokretača cijele ideje o preradi konoplje i ispričala njihovu životnu priču. Naime o konoplji su više saznali tek 2013. kad joj se otac razbolio. I kao što se često događa kad liječnici kažu da više ništa ne mogu učiniti, onda tražimo alternativu. Koristili su ulje od konoplje u kombinaciji s ishranom bez ugljikohidrata, što je njezinom ocu pomoglo u oporavku i produžilo život.
2014. godine su prvi puta zasijali konoplju i ta prva sjetva je dala odličan prinos. Od tada do danas razvili su preradu industrijske konoplje u paletu od tridesetak proizvoda. Da napomenem svi proizvodi imaju Eko certifikat, jer Kalići konoplju uzgajaju na ekološki način. Svoje proizvode prodaju uglavnom na sajmovima i ponešto na kućnom pragu.
Od sjemena konoplje dobivaju hladno prešano ulje, CBD (Cannabidiol) ulje, brašno i proteinski prah. Iste te sjemenke imaju u sirovom i prženom obliku. Od brašna prave krekere, i fine slatke kolačiće (fino i zdravo, to volim), zatim imaju med s proteinima konoplje i CBD med, te slaki namaz. Imaju i niz kozmetičkih proizvoda: krema, ulje za njegu kože lica i ulje za masažu, sapun. I naravno tu je i čaj od konoplje.
Ulje konoplje sadrži omega 6 masne kiseline a bogato je i omega 3 masnim kiselinama i to alfa linolenskom. (Zvuči mi kao odlična zamjena za ribu koja je sve više zatrovana mikroplastikom). Nije ga preporučljivo zagrijavati niti termički obrađivati. Potrebno ga je čuvati na tamnom mjestu, u manjim i dobro zatvorenim bocama od tamnog stakla a nakon otvaranja je poželjno čuvati ga u hladnjaku te upotrijebiti unutar 3 do 6 mjeseci. Dovoljno je uzeti 1 – 2 žlice ulja na dan. Protein konoplje je nastao iz sjemena konoplje iz kojeg je prvo ekstrahirano ulje, a iz ostatka sjemena je daljnjom obradom proizveden proteinski prah. Prednost proteina konoplje je laka probavljivost. On sadrži dvije vrste proteina – albumin i edestin koji se jednostavno otpuštaju pa su brzo iskoristivi nakon unošenja i ne izaziva neželjenu nadutost i plinove te ima pozitivne učinke na jačanje imunološkog sustava i smanjenje osjećaja umora.
Med sa proteinom konoplje i slatki namaz su jako ukusni i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nakon degustacije uzimam sjemenke, proteinski prah, brašno, čaj, ulje..i naravno med i već smišljam što ću sve smućkati.
Za početak ću popiti čaj i pojesti malo meda s proteinom. A zatim krećem u pripremu jednostavnog, zdravog i hranjivog; smoothia. Ideja je bila da odem na tržnicu i kupim sezonsko domaće voće iz okolice. Tržnica je bila prepuna domaćih malina a pronašla sam i malo ranih bresaka. Breskve ću kombinirati s proteinskim prahom a maline sam miksala sa sjemenkama konoplje.
Smoothie od bresaka i proteinskog praha konoplje
Sastojci: 2 breskve, pola jabuke, 2 žličice meda, 2 žlice konopljinog proteinskog praha i vode po želji, ovisi koliku gustoću želite a i o veličini posude za mixanje.
Shake od malina i sjemenki konoplje
Sastojci : čaša jogurta, zdjelica malina, 2 žličice meda, 2 žlice oljuštenih sjemenki konoplje. Po želji možete dodati mentu (tko voli). Ja sam ovaj puta dodala i 0,05 domaćeg soka od aronije, poigrajte se i sami.
