Čardak simbol je Posavskih čardaka koji su se gradili od drveta za vrijeme Vojne krajine, čija je funkcija bila uzbunjivanju stanovništva o provali Turaka preko rijeke Save. A poslije se taj naziv u Slavoniji koristio za drveno spremište kukuruza.
Jutro je. Još nisam popila ni prvu jutarnju kavu. Žurim do Gartena u Brodsko Vinogorje da pozdravim Tonju, prijateljicu iz Bugarske koja je u Pansionu Garten odlučila prenoćiti na putu do Italije. Sinoć se nismo uspjele vidjeti jer je došla jako kasno.
Stigla sam očito prije nego su se gosti probudili. Tiho je. Prolazim stazicom kroz cvjetni vrt do sjenice. Čujem samo cvrkut ptice u krošnji kruške koja se nadvila nad sjenicu. Cvijeće i zelenilo koje me okružuje opušta i umiruje. Pomislih kako je idealno vrijeme i mjesto za prvu jutarnju kavu. Drvenim stubama koje se nalaze uz sjenicu sam se popela na Čardak, ljetnu terasu restorana s koje se širio miris doručka. Ana, vlasnica Gartena je upravo pregledavala stolove u bačvama, čekajući goste da se probude i dođu na domaći slavonski fruštuk.
Sjedam u staru hrastovu bačvu u kojoj je nekad dozrijevalo vino, kažu čuvena slavonska Frankovka. Između drvenih letvica Čardaka prolazi blagi povjetarac i stvara ugodu. Na policama i stolovima nalazi se mnoštvo pomno izabranih starina koje vraćaju u prošlost. I sam Čardak simbol je Posavskih čardaka koji su se gradili od drveta za vrijeme Vojne krajine, čija je funkcija bila uzbunjivanju stanovništva o provali Turaka preko rijeke Save.
Na jednom stoliću ugledah mlinac za ručno mljevenje oraha kakav je imala moje baka. A kakve divne kolače od oraha je ona pekla…Zna i Ana za moju slabost prema kolačima. Zna da i pored svih omleta i slasnih kobasica ja uvijek biram nešto slatko za početak dana. Makar to bio komad kruha premazan maslacem i domaćim pekmezom od šljiva. I tako ona stavlja pred mene slatku dilemu: čokoladni kolač s orasima ili kroasan…ili oboje. Mmm…
Još od 1988. godine razni gosti odabiru baš Garten za svoje mjesto odmora. Posebno je drag bikerima i gostima iz Bugarske s kojima su vlasnici sklopili dugogodišnja prijateljstva. U hotelu su dostupni i razni wellness sadržaji; sauna, prostor za masaže i opuštanje (opet u bačvama), kupke u čokoladi, jabukama i ružinim laticama te posebne pomlađujuće kupke u hrastovim bačvama punim piva. Nakon što je Tonja sve vidjela poželjela je ostati bar još jedan dan ali joj obaveze to ne dopuštaju. No uvijek postoji mogučnost da zastane na povratku iz Italije i ostane nekoliko dana, malo odmori u udobnom krevetu, a usput upozna još poneki skriveni dragulj drage moje Slavonije.
www. Garten.hr
